龙八国际long88 如何生產豆腐更衛生,保存豆腐更健康哪？

發布日期：2020.03.04 瀏覽量：163+

現在人們去市場上買東西特別是吃的東西的時候總是特別的不放心，因為總是會有“垃圾食品”或者“有毒食品”的新聞出現，讓龙8官网不管吃什么都特別的不放心。開封龙八国际long88機械設備公司堅決杜絕這樣的事情發生，生產健康、綠色、衛生、清潔的豆腐一直是龙8官网追求的目標。今天龙8官网就跟大家來分享一下豆腐機器在生產豆腐時如何做到更衛生、清潔？

一、在生產豆腐的過程中，為提高豆腐的質量，應加強生產過程中的衛生管理和改進設備的清洗方法。

首先要對大豆原料進行清雜，泡豆要用自流化的水槽，使泡豆水溫不致上升而引起酸敗現象。在生漿管道的一段，連接高壓蒸汽管，在生產前使用高壓蒸汽沖洗消毒，并把管內殘存的豆糊和渣子沖洗掉，以防影響豆腐的質量和衛生。生產用具應使用0.3%漂白粉水浸洗和刷洗，特別是對豆腐屜要加強沖洗和消毒。貯存成品的車間要有一個簡易的通風降溫設備。

二、豆腐生產后的保存方法

豆腐含水量大，在溫度較高和環境不潔的情況下易引起雜菌的生長繁殖。

為防止豆腐腐敗變質，必須采取以下措施。

1.所用工具和容器必須保持清潔衛生，要經常刷洗和消毒。

2.剛剛生產出來的豆腐一定要等晾冷后再上架或碼垛，否則熱量不易散發，會加速變質。

3.要在涼爽或者低溫條件下保管，一時賣不了的豆腐，可以用涼水泡起來，水要潔凈，但泡的時間不易過長。

4.也可用蒸的方法使豆腐滅菌，從而延長保存時間。

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