龙8游戏官方网站 家用豆腐機器如何制作出綠色健康的豆腐

迄今為止，豆制品市場發展已經非常的迅速，那么，伴隨著，豆腐機械的發展也越來越迅速，已經從以前的單純的純手工豆腐作坊發展成了現在的全自動豆腐機 了。重要的是，彩色豆腐機已經應運而生了。

隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的需求，豆腐已經不是以前的單純的黃豆豆腐，現在的豆腐已經發展的多樣化，和多營養化。今天，龙8官网要求大家推薦的就是：近些年來市場上流行的綠色健康的果蔬豆腐，相信很多人已經品嘗過了，但是，你知道這是怎樣制作出來的嗎？接下來，就讓龙8游戏官方网站有請在豆制品機械行業具有影響力的開封龙8游戏官方网站豆腐機器設備廠家的彭經理來為龙8官网大家說一下，他們公司的機器是怎樣生產出這樣的豆腐的？

第一步：大豆的浸泡與磨制。龙8游戏官方网站知道，大豆的浸泡時間隨季節而變化，一般為10-18小時，以泡至大豆表面無皺皮，豆皮不易脫落，浸泡水面無白沫，搓開豆粒見豆瓣表面的塌坑，手指掐之易斷，斷面已浸透無硬心為宜。豆腐出品率隨磨制細度增加而上升。一般每50克大豆可得500毫升豆漿。

第二步：凝固劑加入法。菜汁可直接作為凝固劑使用，也需添加少量1%的石膏凝固劑。按大豆、水、菜汁1:9.5:1.5的比例，磨漿、煮漿、混合，用沖漿法依次加入石膏懸浮液，即取一定量的漿液和石膏懸浮液一起沖入豆漿中，使全漿翻騰，豆漿表面呈微粒絮狀并逐漸擴大，蛋白質網絡結構逐步形成豆腐腦狀，此時的溫度在80℃，靜置30分鐘，加壓成形。

第三步：讓大豆和凝固劑混合。磨出的豆漿過濾后煮漿，然后將煮過的豆漿迅速與菜汁混合攪拌，否則豆腐顏色不均勻，有粗糙感。若菜汁經滅菌處理后使用，可延長產品保存期。

看過上面的步驟，是不是覺得制成綠色健康的豆腐是很容易的，這就說明了一點，現在經濟和科技的發展是不容小覷的。所以，龙8游戏也要不斷地進步，跟上時代的步伐。